Liebe Frau Karin Kaufmann

Erst einmal herzlichen Dank für die spontane Gastfreundschaft und die hinreißend stilsichere Idee, uns mit Bauernbrot und zwei Sorten Butter zu bewirten - die Minuten bei Ihnen waren ein Höhepunkt der Reise, alle haben geschwärmt! Ich werde schauen, daß ich bald zu einem Kurs wiederkommen kann.

Herzlichen Dank und weiter viel Erfolg - wer so strahlt wie Sie, verdient ihn.

Ihr Dr. PETER Peter, Dr., Kulturwissenschafter Lehrbeauftragter Universitätslehrgang Gastrosophie

Im Namen vom gesamten Tridonic Kochteam möchte ich
mich bei dir für den wirklich gelungenen Abend bedanken!

Mit diesem Event konnten wir als Team dem Arbeitsalltag entfliehen
und uns einem neuen und außerordentlichen Projekt widmen – zusammen
Kochen – und das ist sicher nicht alltäglich!

Angefangen von der Küchenorganisation über das Menü bis hin zur
gemütlichen Lokalität – es hat Spaß gemacht, geschmeckt und wir werden
diese Möglichkeit sicher weiterempfehlen!

Schöne Grüsse in den Bregenzerwald
Nicole Allgäuer
Marketing Communication LED

Liebe Karin,

es war wieder ein durch und durch gelungener Abend. Wir haben es beide sehr genossen.

Danke.

Gabriela und Edgar Madlener

Signora Christina Camponi aus Pesaro kocht mit Frau Kaufmann und Freunden ein. 

100 kg reife, zuckersüße rubinrote Tomaten wurden von der ganzen Familie samt Freunden begeistert geputzt, geschnitten, zT passiert, gekocht und eingemacht.

ach, was haben wir gelacht
und dabei die aller feinsten Speisen gemacht. 
die Männer hattens manchmal schwer, 
gute Mitarbeit zählt bei Frau Kaufmann eben sehr. 
Am Ende waren alle satt,
die Bäuche vor lauter Lachen schon fast wieder platt.
Obwohl verbal oft scharf geschossen, 
haben wir die Abende sehr genossen. 
Nun üben wir zuhause fleißig weiter, 
in der Küche von nun an froh und heiter. 

liebe Karin, vielen Dank für die aufregenden Kochabende!  

Bis zum Haubenkoch dürfte es zwar noch ein bisschen dauern, das war aber auch nicht das Ziel unseres Einsteigerkochkurses. Gelernt und gelacht haben wir sehr viel. Vor allem hat das unter Profianleitung selbst gekochte hervorragend geschmeckt. Frau Kaufmann hat sich als geniale und geduldige Lehrmeisterin erwiesen. Mit ihrem Wissen, den unzähligen Profi-Tipps, dem großen Verständnis für uns Wissbegierige und vor allem mit ihrem besonderen Wäldercharme hat sie es geschafft, dass wir unvergessliche Kochstunden erlebt haben. Nebenbei sei noch erwähnt, dass dabei ein hervorragendes Festmahl herausgekommen ist. Mir fällt da spontan das Tatare vom Ländlerind, die leckeren Wurstnudeln á la Frau Kaufmann, die zartesten Rindsrouladen und vor allem der besondere Gaumenschmaus „Bodenseezander in der Salzkruste“ ein. Einfach nur lecker. Ein kleiner Tipp, von einem Neo-Kochbegeisterten, selber einmal probieren. Übrigens Frau Kaufmann ist bei nicht so streng, wie sie auf dem Prospekt schaut.

Siegfried Mäser, PR Berater